小型保鲜冷库-马鞍山保鲜冷库-奕雪制冷

乳制品冷库的温瞬间灭菌法

温瞬间灭菌法是指在140℃-150℃的条件下灭菌2至3%，这样能把牛奶中的微生物全部消灭，而营养确应加热时间短而得以保存，牛奶经温顺势灭菌后立即进行无菌包装，保质期---增长，可直接饮用，为生活带来---方便，目前超市中的鲜奶大多为这种牛奶，有的甚至采用了---生产的保鲜膜进行保鲜包装，常温下保质期可达30天 。

如果不喜欢喝凉的开袋即饮的鲜奶，可将其放到开水里温一温，但千万别煮开太久，因为加热煮沸时间过长，不仅破坏了---，还造成蛋白质凝聚和蛋白沉淀，保鲜冷库建造，白白浪费了营养。 随着科技的进步，新鲜的“绿色牛奶”逐渐走入我们的生活。“绿色牛奶”是指来自无污染的奶源，即奶牛的饲养不适用生长的急素等添加剂，经过符合---生产操作的加工，不添加任何防腐剂、甜蜜素的牛奶。 清楚牛奶的致腐原因，了解牛奶的保鲜方法，选择新鲜的牛奶，小型保鲜冷库，让我们的身体健康 。

冷库的维护方法——冷库的除霉杀菌与消毒

冷藏原料和食品中含有一定量的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养素

霉菌和---的存在会使大量繁殖和生长。为做好冷库的卫生管理工作，---食品和食材的，有---定期在寒冷地区开展卫生消毒工作。酸性消毒剂可先用于冷库的灭菌灭菌。

酸性消毒剂的杀菌作用主要是使---中的蛋白质凝结。常用的消毒剂有乳酸、过痒以酸、福而马林等，具体方法是：鱼出冷库后，将蒸发管组上的霜层清理干净，使库温保持在50摄氏度以下，然后用冷库每立方米容积的醋50~100克，用喷雾器喷入库房，先关上库房门，间歇启动鼓风机，使醋在库内蒸发流动，使醋能吸收大量鱼。品味。