低温冷库预冷方法
真空预冷:依据水随压力降低其沸点也降低的物理性质,将预冷食品置于真空槽中抽真空,当压力降低到一定数值时,食品表面的水分开始蒸发,吸收汽化潜热,使食品自身被冷却的方法就是真空预冷方法。
水预冷:利用水将被冷却食品从初始温度降至到所需要的终点温度的方法称为水预冷方法。
以上就是我给大家简单说了一下。
下面让小编来分享一下冷库维修常识及排除故障方法:
1、检查电源:配电箱上没有电或显示屏不显示应检查下冷库的一些---闸是否失灵。
2、配电箱里有异常的噪声,这是交流接触器发出的声音,由于接触器的运动部件局部不灵活,请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。
3、制冷剂循环量不足主要有两个原因,蔬菜冷库造价,一是制冷剂充注量不足,此时,只需补入足量的制冷剂就可以了。另一个原因是,系统制冷剂泄漏较多,遇上这种情况,应先查找漏点,重点检查各管道、阀门连接处,查出泄漏部位修补后,再充入足量的制冷剂。
4、库内照明灯不亮。检查开关是否失灵。装置灯罩时要注意灯的防水。
5、合闸后冷库配电箱没有反应。检查三相电是否正常。
6、压缩机应避免频繁启动,每次停机间隙时间不应少于6分钟。发现压缩机视油镜油位下降或变脏时,需及时添加或更换,不能加入牌号不对和长期暴露在空气中致使含水量多的不合格冷冻机油,否则会引起高温碳化、低温析蜡、电机绝缘受损、系统回油困难等故障。经常注意压缩机外壳、机身及气缸盖处的温度变化 以判定冷库当中压缩机运转是否正常。
一、小型冷库一般分为室内型和室外型两种
1. 冷库外的环境温度及湿度:温度为+35℃;相对湿度为80%。
2. 冷库内设定温度:保鲜冷库:+5~-5℃;冷藏冷库:-5~-20℃;低温冷库:-25℃
3. 进冷库食品温度:l级冷库:+30℃;d级、j级冷库:+15℃。
4. 装配式冷库的堆货有效容积为公称容积的69%左右,贮存果蔬时再乘以0.8的修正系数。
5. 每天进货量为冷库有效容积的8~10%。
二、小型冷库的库体
一般以喷塑彩钢板做面板,硬质聚氨酯泡沫塑料或高密度聚---钇烯做保温料,库体具有刚性好、强度高、隔热保温性能好、阻燃等特点。小型冷库库体一般采用板壁内部预埋件偏心挂钩式连接或现场发泡固合,密封性好装拆搬运方便,蔬菜冷库建设,现场施工安装工程量小、省工省力、---、效果好。小型冷库选配---的制冷机组,库容量与制冷设备匹配全理,降温速度快,芜湖蔬菜冷库,省电节能,且全部自动化操作,蔬菜冷库回收,运作安全---。小型装配式冷库适用广泛,冷库库温范围5℃23℃,特殊装配式冷库可达-30℃以下,可满足不同用途的需求,适用于各种行业各部门使用。
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